IHS Markit – A produção de maçã dos Estados Unidos (EUA) deve ultrapassar 5 milhões de toneladas no ano safra de 2021-22, um aumento de 2,7% em comparação ao período anterior. A informação é do US Apple Association, que anunciou sua nova previsão com base em seus próprios dados somados aos divulgados pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) bem como do Serviço Nacional de Estatísticas Agrícolas (NAAS) durante a 126ª conferência anual de perspectivas da entidade em Chicago.
Embora haja um crescimento anual, esses novos números mostram que a safra 2021-22 será 1,3% menor do que a média dos últimos cinco anos. O USDA prevê para o mesmo período uma safra de 4,7 milhões de toneladas, pois avalia apenas os sete principais Estados produtores. “Analisamos a produção de Estados fora dos sete principais e adicionamos isso aos números do USDA”, explicou Chris Gerlach, diretor de análise da indústria da US Apple. A produção dos “outros” estados foi calculada com base na participação de 2017 no total dos EUA.
De acordo com a associação, a variedade Gala deve se manter em primeiro lugar, com produção de 937 mil toneladas, respondendo por cerca de 19% do mercado de maçã dos EUA. Completando as cinco primeiras, estão Red Delicious (678 mil toneladas), Honeycrisp (589 mil toneladas), Fuji (553 mil toneladas) e Granny Smith (517 mil toneladas).
Cerca de 1,5 milhão de toneladas avaliadas em US$ 350,9 milhões da safra 2021-22 serão usadas para processamento, o que representa 29% da safra total prevista. A produção de suco e sidra absorverá cerca de 635 mil toneladas no valor de US$ 114,4 milhões, enquanto a indústria de enlatados utilizará cerca de 530 mil toneladas no valor de US$ 146,4 milhões.
De todas as maçãs destinadas ao processamento, cerca de 45% que são destinadas ao processamento vêm do Estado de Washington, seguido por Nova York e Michigan com 19% e 11%, respectivamente.