IHS Markit – A produção de vinho na França deve somar, em 2021, 33,3 milhões de hectolitros, o que representa uma queda de 29% em relação a 2020 e de 25% na média dos últimos cinco anos. A previsão é do serviço de estatística Agreste, do Ministério da Agricultura da França. Essa queda tem relação com a geada no final da Primavera no Hemisfério Norte.
A estimativa é que os produtores de uva colham uma safra menor que as de 1991 e 2017. O país está preparado para colher uma safra nos níveis de 1977, que foi reduzida após fortes geadas e chuvas de verão. À época, quase todas as áreas vitícolas foram afetadas pelas geadas da Primavera, com vários graus de intensidade. A colheita de 2021 começará mais tarde do que em 2020.
Os botões das primeiras variedades de uvas, Chardonnay ou Merlots, foram os mais afetados, ao contrário de variedades de maturação tardia, como White Ugny. Quanto às regiões vinícolas da França, Borgonha, Vale do Ródano e Jura foram as áreas mais impactadas. Algumas perdas foram compensadas pelo aparecimento de botões secundários em alguns casos.