Fresh Plaza – No final de fevereiro de 2022, os estoques de maçã estavam 21% acima do ano passado. Embora a safra de 2021 tenha sido reduzida por causa da geada na primavera, os estoques não venderam tão rápido quanto em anos anteriores e a menor atividade de exportação também explica esse aumento. As diferenças são observadas dependendo da região e variedades. Por exemplo, nas regiões mais afetadas pela geada (Auvergne Rhône-Alpes e Provence-Alpes-Côte d’Azur), os estoques são muito mais baixos do que no ano passado, embora tenham aumentado em todos os outros lugares.
Essa queda continuou em fevereiro: 7% a menos que no ano passado (contra -20% em janeiro). Essa é a tendência desde dezembro. Isso reflete uma queda na demanda, que tem sido menor do que no ano passado desde o início da campanha de marketing. Nesse contexto, os preços estão em queda desde fevereiro, mas ainda estão acima da média de cinco anos.
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