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Empresa alemã lança bebida à base de tremoço

Foodbev.com - 27/01/2016 - Segundo fabricante, semente tem mais benefícios que a soja

A marca alemã Made With Luve desenvolveu a primeira linha de produtos à base de tremoço feita na Alemanha. Os produtos, que incluem bebidas saborizadas, sorvetes e iogurtes, foram desenvolvidos após pesquisadores terem descoberto uma maneira de produzir a proteína do tremoço isolada a partir das sementes da planta. 

A nova linha de produtos foi feita pensando nos consumidores veganos e aqueles preocupados com a alimentação saudável. De acordo com a companhia, as sementes de tremoço são ricas em aminoácidos e o teor de gordura é inferior ao da semente de soja. Além disso, elas são livres de amido, colesterol e glúten. Segundo a marca, a linha de bebidas será embalada nas caixas tetra pak.