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Wild Flavour lança sabores para fabricantes de bebidas

Foodbev.com - 22/09/2015 - Foco está nos sabores de frutas cítricas, tendência no mercado

A empresa alemã Wild Flavour & Specialty Ingredients lançou uma nova linha de sabores concentrados voltada para indústrias de bebidas. Segundo a companhia, os sabores cítricos e framboesa foram desenvolvidos “em resposta às novas tendências de consumo de sabores”. 

A linha de sabores está presente em várias opções para as fabricantes de bebidas saborizadas, o que segundo a empresa, irá ajudar as marcas a diversificarem seus portfólios e impulsionarem as vendas por meio de novas combinações de sabores.

O portfólio de citrus da Wild Flavour inclui blends de grapefruit com romã e limões kaffir com groselha negra. De acordo com a Wild, mais de 55% das bebidas saborizadas lançadas na Europa levam em sua fórmula algum sabor cítrico. “Em cada caso, a linha citrus da Wild cria refrescantes e frutadas sensações, baseadas em sabores familiares, mas com notas de frutas vermelhas”, afirmou a companhia em comunicado.

A fabricante também vem usando a framboesa para introduzir uma gama de usos específicos de sabores que tornem possível criar produtos específicos para satisfazer preferências regionais dos consumidores. A fruta, segunda a companhia é bastante versátil e pode ser usada tanto como um sabor individual como parte de um blend em néctares e demais bebidas saborizadas.

E uma nova gama de sabores de romã desenvolvida pela empresa também reflete a diversidade de sabores que as frutas colhidas podem ter. Usando a expertise no segmento e as tecnologias de alimentos, a Wild criou uma paleta de sabores que tornam possível aos clientes selecionar exatamente a melhor nota da fruta para cada aplicação, variando o grau de intensidade do sabor de acordo com a necessidade.