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Estudo sobre suco causa alarde no Reino Unido

Agranet.com - 06/12/2015 - Pesquisa liga consumo de suco de fruta a aumento da pressão arterial, mas serviço de saúde daquele país diz não haver provas suficientes

Um estudo cientfício australiano que encontrou uma conexão entre o consumo de suco de fruta e alta pressão sanguínea vem ganhando destaque na mídia e causando alarde. A pesquisa publicada no periódico australiano Appetite, acompanhou adultos saudáveis com entre 50 e 70 anos. Eles foram separados em grupos segundo os hábitos de consumo de suco de fruta: raramente, de vez em quando ou diariamente.

Os pesquisadores identificaram que o consumo frequente de suco de fruta estava associado com a alta pressão sanguínea da aorta, mas não influenciava na pressão da artéria braquial. O levantamento foi divulgado em periódicos científicos e jornais do mundo todo, incluindo no Reino Unido, nos Estados Unidos e na Índia e causou uma enxurrada de manchetes sensacionalistas na mídia como “Saúde em perigo com sucos de fruta: milhões se colocam em risco bebendo um copo de suco diariamente”.

Apesar do alarde, o Serviço de Saúde Nacional do Reino Unido (NHS em inglês) publicou uma análise da história apontando que a ligação entre o suco de frutas e pressão arterial elevada não foi provada. Ele disse que essas manchetes "exagera os resultados de um pequeno estudo, potencialmente confiável e representativo".

O estudo não trata de outras fontes de açúcar na dieta, embora o suco de fruta estivesse sob investigação por seu teor de açúcar. Por isso, de acordo com a NHS, é difícil dizer o quão importante é o papel do suco de fruta nos resultados.

Entre outras falhas, o NHS ressalta que a correlação não implica causalidade - é possível que aqueles preocupados com sua pressão arterial estivessem escolhendo beber suco de frutas em detrimento de outras bebidas. Ele também ressalta que não está claro se a diferença de pressão arterial observada teria um impacto significativo sobre a saúde.