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16/03/2015
Starbucks lança produtos com leite de coco nos EUA

Foodbev.com - 16/03/2015 - Novidade surgiu após sugestão dos consumidores

A rede de cafeterias Starbucks vai começar a oferecer em suas lojas nos Estados Unidos produtos à base de leite de coco, como uma alternativa ao leite de vaca e de soja já bastante conhecidos pelos consumidores. A novidade foi implantada após sugestão dos próprios consumidores.

A ideia foi originada na plataforma de crowdsourcing da companhia, que permite aos consumidores publicarem sugestões de melhorias na cadeia de cafeterias, as quais possam ser avaliadas pelos consumidores e equipe. A ideia de oferecer produtos à base de leite de coco nas lojas obteve 84 mil votos na plataforma, o que fez dela a segunda mais popular dos últimos tempos.

A sugestão vai ao encontro de uma tendência da indústria de posicionar o coco como uma alternativa aos laticínios. Em fevereiro deste ano, a So Delicious, fabricante norte-americana de bebidas, anunciou o lançamento de uma linha de bebidas à base de coco, de olho nas oportunidades desse mercado. No início deste ano, o portal FoodBev divulgou uma pesquisa a qual indicava que o consumo de água de coco só no Reino Unido pode chegar a 25 milhões de litros antes do final deste ano.